Quand le tout est bien doré et translucide, on ajoute le coulis de tomate, le concentré de tomate, le sel, le poivre, le sucre, le basilic coupé en morceaux.

On laisse cuire tranquillement à feu doux.

Et on laisse réduire 10/15 minutes.

Voilà c’est prêt à accompagner, pâtes, pain de carotte et autre met...