Alors oui, je l’avoue cette tartine avocat n est pas très eco-friendly , l’avocat ne poussant pas (encore ..) en France. Petit péché de gourmandise pardonné !
On écrase l’avocat mur à point à la fourchette avec l ail préalablement coupé en tout petits morceaux, le jus du citron (à doser en fonction de vos goûts),du sel et du poivre. On goûte en trempant le doigt et on ajuste l assaisonnement.